Die Genuss-Oase Reservation
Dein Restaurant & Eventlokal Mitten in Öffnungszeiten
Mettmenstetten 7 Tage in der Woche offen Montag - Dienstag 11.00 - 14.00
Ob mit Familie, Freunden, Firma oder Verein, die Mittwoch - Sonntag 11.00 - 20.00
Alte Brennerei vereint Kulinarik mit einer Tel. 044 776 99 00
gemütlichen Atmospähre zum Verweilen.
Wir verbinden Modern Comfort Food mit Fokus auf
Frische, Saisonalität und unkompliziertem Genuss.
Speisekarte
Lust etwas Neues zu probieren ?
Unsere wechselnden Menus werden immer neu inspieriert von verschiedenen Küchen der Welt, insbrsondere der Eurasichen Küche mit unvergesslichem Gerschmackserlebnis !
Oder doch lieber klassisch und verlässlich ? Unsere Burger Menus lassen sich individuell herstellen für jeden Gerschmack.
Komm vorbei und lass dich überzeugen.
Ob gross oder klein, wir offerieren unsere Räumlichkeiten und passenden Menus für jede Situation
Kontaktiere uns für ein unverbindliches Gespräch oder mehr Auskunft
Bei Veranstaltungen wie Familien-, Vereins und Firmentreffen sowie kulturellen Veranstaltungen passen wir die Öffnungszeiten den Gästen an.
Ob Musik- und Tanzabend, Ausstellungen, Kleinkunst oder Familienfeste, wir sorgen nicht nur für das leibliche Wohl, sondern auch für Events und Unterhaltungen der Gäste
Let's Dance - Back to the Oldies
jeden 2. Freitag im Monat
10.7. / 14.8. / 11.9. / 13.11. / 11.12.2026
Disco Hits der 60er, 70er, 80er Jahre bis heute
19.00 - 23.00 Uhr mit Barbertrieb
Veranstaltungen - Events
Vernissage
So 21.6.26 / ab 15.00
Finissage
Do 29.8.2026 ab 17.00
Duo Konzert
Freitag, 25. September, 19.00
Regula Dodds, Violine
Gabriella Adorjân, Klaviert
Ladies First
Unser Wirt
Clinton Davids
Clinton Davids sorgt mit Engagement und Herzblut dafür, dass sich jeder Gast wohlfühlt und ein außergewöhnliches Erlebnis hat. Er schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen, diese individuell betreuen und kulinarisch verwöhnen zu können.
Aufgewachsen in Südafrika bringt er grosse Erfahrung in der Lebensmittelbranche als Franchisenehmer und Geschäftsleiter mit. Er war Regionalleiter von MC-Donalds der Ostschweiz und führte als Franchisenehmer vier Migrolino-Filialen und drei
Spar-Supermarkte.
Galerie
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Geschichte
Fahrbare Brennereien führten Lohnarbeiten auf den Bauernhöfen aus. Die Brennkessel waren auf Wagen montiert und wurden per Pferdezug von Hof zu Hof gefahren. Dort wurde u.a. der nicht getrunkene vergorene Most zu „Träsch und Bäzi“ gebrannt.
De „Sidlerjokeb vo Maschwande“, Brenner bei Ernst Meili, sammelte die ausgebrannten Kirschen-Steine, reinigte diese, und verkaufte sie für ein paar Batzen zum Füllen der Steinsäcke. Diese wurden zäntume in allen „Chouschtröhrli“ der Kachelöfen aufgewärmt, viel „chuscheliger“ als Bettflaschen.
Hans Ulrich Gallmann, Landwirt im Sternen, ein eifriger Schreiber und Chronist, berichtet dass sich im Jahre 1890 fünf Mitglieder zu einem „Verein“ zusammenschlossen und zwei neue moderne Dampf-Destilierapparate anschafften und betrieben.
Auf dem Bild Ernst Wyss bei Karl Bär..
Eine Mosti, Presse für Mostobst, betrieb auch Adolf Wyss-Schibli in der zweiten Generation an der Albisstrasse 8, nebst der Brennerei. Diese führte Max Wyss weiter, bis er bei einem Verkehrsunfall ums Leben kam. Seit 1996 wird „s’Tröpfli“ durch Angid und Franz Hager-Zulauf weitergeführt. Heute (2025) wird neben dem Tröpfli das Restaurant „alte Brennerei“ geführt.